Willkommen

Nach 1 ½ Jahren Sanierung der 270 Jahre alten früheren Dorfschule ist es nun endlich soweit: Levern hat eine Eisdiele! Ein Platz, wo man sich trifft, gemütlich sitzt, klönt und den Blick schweifen lässt von der schönen Leverner Kirche zum fernen Wiehengebirge. Hier können Sie gemütlich einen leckeren Eisbecher genießen, bei einem Espresso entspannen oder mit einer Eiswaffel durch den weiträumigen Terrassengarten schlendern. Bis bald auf dem Leverner Hügel!

Woher kommt unser Eis?

Wir bieten leckeres Intscheder Bauernhof-Eis aus traditionell handwerklicher Herstellung. Es wird in Intschede (Niedersachsen) von Kristina Clausen liebevoll mit der Milch eigener Kühe zubereitet. Je nach Saison verwendet sie dafür Produkte aus der Region und Obst aus dem eigenen Garten. Es ist frei von künstlichen Aromen, Farb- und Konservierungsstoffen.
Die Herstellung basiert auf einer patentierten Methode und einem Buch mit über vierhundert Rezepten, das alle zwei Wochen ergänzt wird. Das bietet viele Möglichkeiten für neue Kreationen mit frischen Zutaten!

Für unsere Eisbecher verwenden wir geschmackreiche Früchte aus der Region. Zur Erdbeerzeit erhalten wir zum Beispiel täglich frisch gepflückte Erdbeeren direkt vom Biohof Dreyer aus Haldem. Auch die verschiedenen Soßen bereiten wir stets frisch zu. So können wir auf Konservierungsstoffe verzichten. Unsere knusprigen Waffeln werden bei Waffel-Meyer in Venne gebacken.